舌尖上的拉美
湖南人愛吃的辣椒
“祖籍”在墨西哥和秘魯等地
辣椒：這些年，川菜、湘菜風行大江南北，而辣椒是這兩大菜系中必不可少的原材料之一。你知道嗎？辣椒就“出生”於墨西哥、秘魯等地。1492年，哥倫布發現了這種可食用植物，後來把它帶到歐洲，再逐漸傳入其他地區。相傳，辣椒傳入我國有兩條路徑，一是經東南亞沿海傳入廣東、廣西、雲南等地，二是經“絲綢之路”傳入甘肅、陝西等地。
玉米：哥倫布從拉美帶到歐洲的還有玉米。玉米原本是體型很小的草，後經印第安人培育多代後才出現較大型的玉米。哥倫布在古巴發現玉米後帶回西班牙，很快傳播到整個歐洲。16世紀時，玉米傳入中國。
土豆：土豆的“祖籍”也是拉美，其人工栽培歷史最早可追溯到數千年前的南美地區。公元16世紀，西班牙人把土豆帶到了歐洲。至於土豆何時、經何地傳入中國一直未有定論。
番茄：相傳，番茄的“老家”在秘魯和墨西哥。據記載，番茄明代傳入中國，但直到清代末年，中國人才開始食用番茄。
此外，拉美還是可可、菠蘿、木薯、煙葉、金雞納樹等栽培作物的原產地。
那些年我們追過的拉美偶像
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