壯大龍頭企業，永城市引導當地140多家面粉企業整合重組，成立五大集團，在市場中強筋骨、增實力。同時建立與農戶之間利益共享、風險共擔的新機制，簽訂小麥收購合同120多萬畝，每年帶動農民增收近億元。
憑借著出色的面粉加工能力和優質的面粉質量，永城市獲得“中國面粉城”稱號。在面粉生產車間，經過清理、研磨、篩理等17道工序，小麥變成餃子粉、油條粉、糕點粉、面包粉……一噸優質的面包粉，市場價在8000元左右，小麥身價增長了3倍左右。
麥粒被“吃幹榨淨”。走進匯豐集團旗下麥客多公司的生產車間，蔓越莓薄餅蛋糕、蜜棗蛋糕、丹麥手撕面包……“前路可提取8%生產速凍餃子粉，中路可提取51%生產手撕面包專用粉，後路可提取5%的沙琪瑪專用粉，麥胚用於生產蛋糕幹，剩下的麩皮用來生產雜糧餅幹。”袁先榮說，“經過精深加工，一粒麥子變成5種糕點！”
“龍頭”帶動產業鏈。從專一加工小麥粉到生產手撕面包、海綿蛋糕等多種產品，永城的麥香飄向國內大中型超市、商場。
一粒粒小麥長成了大產業。如今，在我國老百姓的餐桌上，1／4的饅頭、1／3的方便面、3／5的湯圓、7／10的水餃，產自河南。不僅是糧食生產核心區，更是農產品加工主產地，到2025年河南省糧油加工轉化率將達到90%以上，加速由“中原糧倉”到“國人廚房”的轉變。
全國強化糧食全產業鏈，優化供給體系，在更高層次上實現糧食供需動態平衡。按照規劃，到2020年，全國糧食優質品率提高10個百分點左右，糧食產業增加值年均增長7%左右，糧食加工轉化率達到88%，主食品工業化率提高到25%以上，主營業務收入過百億的糧食企業數量達到50個以上，初步建成適應我國國情的現代糧食產業體系。 |
