研究顯示，每增加5公斤體重，患冠心病的幾率將升高14%，中風危險率提高4%，缺血性中風提高16%。高血壓、心臟病、腫瘤等都會因為肥胖而增加其發病率。
馬冠生指出，吃得過多，不僅催生了肥胖病，導致國民身體素質下降，而且加重了經濟和醫療負擔。
合理膳食均衡營養
應根據自己的身體條件和活動量來安排食量，控制攝入總量，不要完全吃飽，更不能吃撐，最好只吃七八分飽
隨著經濟收入和生活水平不斷提高，我國居民出現了膳食結構不平衡問題，最突出的是脂肪攝入量不斷增加，這導致了糖尿病、高血壓及血脂異常等慢性病的發生。
中國營養學會理事長楊月欣說，合理膳食是指每天攝入的各種食物所提供的能量，不超過也不低於人體所需要的能量。不同食物提供的能量不同，蔬菜提供的能量較低，油脂等提供的能量較高。合理搭配食物，才能保證能量平衡，也保持營養素平衡。對於正常人群來說，碳水化合物攝入應占總熱量的55%—65%，脂肪占20%—30%，蛋白質占10%—15%。
楊月欣建議，餐餐有蔬菜，保證每天攝入300—500克蔬菜，深色蔬菜應占1／2。天天吃水果，保證每天攝入200—350克的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種各樣的奶製品，相當於每天喝液態奶300克。經常吃豆製品，適量吃堅果。 |
