中評社北京1月5日電／據新華網報導，在山西省孝義市，憑借傳統製作技藝與獨特水質的優勢，南曹村豆腐水嫩細膩、味美醇香，是當地的“美食名片”。近年來，依托豆腐產業，當地從事豆腐生產、銷售、特色飯店的村民人數不斷增加，帶動更多村民增收致富。
為更好發展當地豆腐產業，去年，村裡提出建設“豆腐園區”的新思路，進一步依托本村“豆腐”這一特色資源，做好“土特產”文章。2023年，“豆腐園區”將建成並投入使用，可實現降本增效，村民們的收入也將邁上一個新台階。同時，“豆腐園區”的投入使用，也將推動產業全鏈條升級，擦亮區域品牌，增強“南曹村豆腐”的市場競爭力和可持續發展能力。（來源：新華網） |
