中評社北京1月6日電／據中國證券報報道，春節臨近，預制菜概念持續火爆。近期，四川、山東、廣東、上海等多地紛紛發布預制菜產業領域相關政策指引，推進預制菜產業高質量發展。
廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬表示，預制菜是藍海市場，未來潛力很大。相關企業要想實現較大發展，需要完善產業鏈，建立產品標准作業程序，搭建食品安全生產檢測體系，在品質以及品牌打造上下足功夫。此外，預制菜的迭代更新十分迅速，只有更具有個性元素，才能形成更強的關注度和吸引力。
政策指引頻出
近日，四川省經濟和信息化廳、商務廳、科技廳、農業農村廳、省市場監管局5部門聯合印發《支持預制菜產業高質量發展的若幹措施》，出台10條舉措支持預制菜產業高質量發展，推動川菜進一步向規模化、標准化、產業化轉型升級，助推鄉村振興。此次出台的政策將拿出真金白銀開展扶持，最高獎補300萬元。
2022年11月，山東省政府辦公廳印發《關於推進全省預制菜產業高質量發展的意見》，提出建設標准化生產基地、培育壯大加工企業、發展冷鏈物流、推動產業集群集聚等措施，夯實產業發展基礎，梯次培育預制菜優質企業。意見提出，要培育預制菜“十大品牌、百強企業、千優產品”，推動預制菜銷售模式創新，支持預制菜企業發展電商，拓展綫上、綫下銷售渠道。
除山東、四川在新賽道發力外，中國證券報記者梳理發現，2022年11月以來，包括福建、浙江、江西、上海、遼寧等多個省市出台相關產業的政策指導文件，并結合當地菜系特色，為區域產業發展保駕護航。 |
