中評社北京7月14日電／據人民日報報導，“過去收完玉米都發愁，那麼多秸秆不知道怎麼處理。”吉林省樺甸市地局子村村民楊麗艶站在自家牛欄外，指著院子說，房前種著菜，房後養著牛，家裡種的玉米，糧食拿去賣，秸秆來喂牛，牛糞又可以回田做肥料。“再也不用燒秸秆。”
楊麗艶提到的秸秆喂牛，源於吉林省於2021年9月啟動的“秸秆變肉”暨千萬頭肉牛建設工程，目的在於引領全省肉牛產業提質增效、綠色轉型。2022年，這一工程被中辦、國辦列入2021年度鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接考核評估典型經驗做法清單。
扶持農戶養牛增收
楊麗艶一家四口人，丈夫身體不好，還有兩個孩子在上學，經濟負擔比較重。2022年，樺甸市金牛牧業有限公司技術員登門，贈送給楊麗艶家兩頭懷孕母牛。
金牛牧業是通過當地產業扶貧會瞭解了楊麗艶家的情況。目前，得到扶持的類似養殖戶有220戶。公司派技術員線上線下相結合進行養殖技術指導。一年過去，母牛產仔。前不久，楊麗艶賣出一頭小牛犢，收入了9500元。
“我們以‘龍頭企業＋聯合體＋村集體＋合作社＋農戶寄養、訂單’的模式，在全市聯農帶戶6500戶。”金牛牧業相關負責人介紹。
為了讓缺少經驗和技術的農戶盡快通過養牛增收致富，吉林省還通過“一村一名大學生獸醫計劃”，以“一鍵呼叫”的方式為養殖場（戶）提供綜合性服務。吉林省畜牧局相關負責人介紹，今年力爭完成1000個服務站建設。同時，還將充分利用各類支持政策，建設肉牛養殖圈舍，引導種植合作社、大戶通過租賃等方式發展肉牛產業，實現種養循環、農牧結合。
在政府助力和市場參與的背景下，吉林省順應產業發展趨勢，積極強鏈、補鏈、延鏈，增強產業發展能力，充分利用秸秆資源則是其中的重要內容。
“近年來，吉林省糧食產量邁上了800億斤新台階，同時，每年秸秆產量約4000萬噸。秸秆除去用於還田，存在被農民一燒了之的現象。”吉林省畜牧局相關負責人介紹，通過秸秆資源的綜合開發利用，節糧型畜牧業得以加快發展，促進了綠色農業發展，助力了現代農業建設。同時，“千萬頭肉牛”工程與吉林省的“千億斤糧食”工程互相促進，形成同步提升大格局。
截至目前，全省千頭以上肉牛產業化大項目224個，比工程實施前新增190個。全省肉牛集群全產業鏈產值達到2000億元。2022年，全省肉牛飼養量達到652.6萬頭，同比增長12.4%；全省肉牛存欄500頭以上的養殖大村達到2238個。
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