建設肉牛交易市場
凌晨5點，長春市綠園區的皓月牛羊交易市場非常熱鬧。“凌晨3點多我就到了，已經賣了4頭牛，平均一頭賣到2.3萬元。”牛聲哞哞，綠園區西新鄉裴家村村民唐寶帶著笑意提高聲音告訴記者，我養了100多頭牛呢！我們村有一半多人家都養牛！
“今天市場內大約有1.8萬頭牛。”交易市場牛源交易部長程相文介紹，整個市場面積約20萬平方米，每周逢二、五、日是“牛集”，也是交易火熱的日子。來自安徽省的客商蔣傳宏說，去年一年，自己在這裡採購了1萬多頭牛到安徽。
“這裡之前是廢棄的煤礦，現在成為大型肉牛交易市場，同時兼具寄養交易、金融結算、電子商務、物流配送等多種功能和服務。通過交易市場，可以大大降低交易成本，進而提高養牛戶和客商的利潤。”交易市場負責人張福軍介紹，今年前兩個季度，市場裡肉牛成交4.09萬頭，交易額達5.29億元。
“有了大型肉牛交易市場，不僅便利了交易，市場裡還有豐富的增值服務讓我們選擇。”楊麗艶指著牛對記者說，“我家牛耳朵上的標號，既是身份信息也是保險憑證，這些牛既能上保險，活牛又能抵押貸款。有了資金，大家養牛的底氣越來越足。”
據介紹，截至目前，吉林全省肉牛政策性保險在保牛只138.19萬頭，保險覆蓋面占存欄量的30.31%。融資機制創新取得突破性進展，全省肉牛貸款餘額達到289.95億元。
不斷增強產業實力
走進長春皓月集團沃金黑牛養殖示範基地，1.5萬平方米的牛棚乾淨整潔，800頭育肥期的黑牛正聽著音樂。“每頭牛都有編號，相當於它的‘身份證’。”基地養殖經理譚吉哲說，一項一項飼養數據匯聚起來，形成了一套養殖體系。
大數據賦能養殖業，變革的是養殖結構，優化的是養殖流程，增值的是產業價值，提升的是市場份額。以沃金黑牛為例：一頭牛重750公斤到850公斤，平均出450公斤肉，按品質分5個級別出售，每公斤售價90元到2600元不等。再加上深加工後的牛皮、牛骨等的產值，綜合下來，一頭沃金黑牛平均可賣15萬元。
加強種業創新，實現種源可控，以種業高質量發展為千萬頭肉牛建設工程提供有力支撐。不久前，吉林省出台了進一步加強肉牛良種繁育體系建設的若干政策措施。
一頭牛連著一條產業鏈，順應產業發展趨勢強鏈、補鏈、延鏈，吉林省不斷增強產業實力。“十四五”期間，吉林省計劃把千萬頭肉牛建設工程打造成現代農業的標誌性工程。目前，正加快建設一批規模肉牛養殖園區，吸引農村養殖大戶、農民合作社和企業入駐，同時打造“吉林肉牛”區域公共品牌和“吉牛”餐食品牌。
今年吉林省政府工作報告提出，推動“秸秆變肉”暨千萬頭肉牛建設工程上規模上水平。統籌東中西三大產業集群，加快產業化項目建設，力爭全省肉牛飼養量達到770萬頭以上。 |
