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| 伯明翰品鑒會：英國嘉賓喝第二口很香醇。 |
他最難忘的是一次偶然的推廣經歷。在倫敦一家日本餐廳，他與幾位朋友用餐時喝了習酒。對桌的幾位英國青年食客好奇地看著，於是，他們邀請對方試飲。沒想到，那些客人喝完後，立刻向餐廳購買了幾瓶。“那一刻我特別開心，因為那不是朋友的面子買賬，而是真正被酒吸引。”
習酒與威士忌有共通之處
在酒的世界裡，威士忌被視為英國的象徵，而習酒則代表著中國的歷史與工藝。吳章安認為，兩者雖分屬東西方，但有不少共通之處。
“威士忌和白酒一樣，都是蒸餾酒，只是酒精度不同、風味不同。外國人喝威士忌講究年份、釀造工藝、酒香層次，中國的習酒在這三個方面，一點也不遜色。”
習酒產於貴州省習水鎮，與茅台同在赤水河畔。其釀造工藝遵循“一個生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒”的傳統流程，與茅台同宗同源。
“可以說，習酒和茅台同根同脈，只是品牌更年輕。”他解釋，1998年習酒被茅台集團收購，直到2022年才重新獨立運營。這讓習酒既承襲茅台的技藝，又有自己的年輕化形象。
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