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| 黃胸鵐（資料圖） |
近日，世界自然保護聯盟將俗稱禾花雀的黃胸鵐的評級，從“瀕危”升級為“極危”，意味著其生存危機已遠超大熊貓。（大熊貓去年已從“瀕危”降為“易危”）。
短短13年時間內，黃胸鵐從“無危”連升四級到“極危”，世界自然保護聯盟稱，中國部分地區為食用而過度捕獵黃胸鵐，是其數量迅速減少的主因。這與此前穿山甲越來越少，被指是“吃光了”，有著驚人的相似。
沒有買賣就沒有殺害。進一步地，沒有口欲，也就沒有捕獵和買賣。黃胸鵐之所以被賦予如此大的食用價值，據說一個最直接的原因就是，在我國一些地區，它被稱為“天上人參”，對應的療效便是“補腎壯陽”。
1997年，黃胸鵐被列為國家保護動物，禁止買賣，但私下的違法交易并未根絕。2000年到2013年，僅媒體報道的查獲捕殺黃胸鵐的案例就有28宗，最多時，廣州和韶關查獲的被捕殺黃胸鵐數量達到10萬多只——足見市場需求之大。
在今天，一般一只禾花雀在餐桌上可以賣到60多元錢，而為了掩人耳目，部分酒樓出售野生黃胸鵐，菜單上只以“荷葉”來代替。
由此，似乎形成了一種奇怪的循環，越是被保護的對象，越是受“食客”歡迎。這種邏輯，直接暗合了野味偏好者在追求營養之外，對附著在野味之上的身份、消費象征的迷戀。而黃胸鵐的生存處境每況愈下，說明在傳統養生文化與現代動保之間的博弈中，後者仍顯得力有不逮。
去年修訂的《野生動物保護法》，明確禁止食用非法購買國家重點保護的野生動物及其制品，意味著不僅捕殺和交易野生動物將受到法律處罰，“吃野味”也將面臨法律追責。這一點能否落實，對於像黃胸鵐這類被賦予養生滋補想象的動物的命運，極其重要。 |
