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| 你家的筷子用多久了 |
中評社北京3月16日電／中國是名符其實的“筷子大國”，曾經，一則“調查稱筷子使用超3個月或誘發肝癌”的消息在網絡上不脛而走，立刻引來市民關注。揚子晚報記者調查發現，一雙筷子用幾年是很多市民家裡常有的事，而專家通過實驗發現，木質筷子用久以後細菌含量很誇張，建議常換為好。
你家的筷子用多久了你家的筷子用多久了
這點很明確！
筷子變色趕緊換
筷子用久後，本身的顔色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺，這時候建議更換。筷子顔色發生變化，表示材質本身性質一定發生變化。而細菌的長 期堆積正是發生顔色變化的主要因素。大家在使用筷子時，每天都要觀察一下，筷子表面是否附著斑點，特別是黴斑。如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，表 示該筷子很可能已經發黴變質，不可繼續使用。
筷子的4點疑問
使用超三月會致癌？
使用較久後可能會滋生一類致癌物“黃曲黴素”
筷子會致癌？記者發現，該微博的出處來自央視的一則調查報道。央視8月1日報道稱，普通筷子在使用到3－6個月時，顔色會隨著使用頻率變深或變淺。超期使用的一次性筷子會滋生各種黴菌，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等疾病。嚴重發黴的筷子會滋生“黃曲黴素”。揚子晚報記者了解到，該物質被世界衛 生組織劃定為一類致癌物，會對人及動物肝臟組織有破壞作用，已被廣泛認定可誘發肝癌。
記者了解到，為延長使用壽命，市面上銷售的木質筷子表面都被刷上了一層食用漆——生漆，讓筷子表面不易被細菌附著。但木質筷子使用時間過長後， 表面生漆容易脫落或破損，木屑出現鬆動，就給細菌滋生提供了生存空間。同時，家用筷子長期用水洗滌並集中擺放在橱櫃內，導致筷子的含水量很高，為細菌繁殖 提供了非常好的生長環境。
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