如何選擇筷子?
家用筷子最好選擇竹筷或塗了生漆的木筷
現在市面上除了普通的竹筷,木筷的種類也日趨繁多。在超市中,記者就看到有檀木、香木、鐵線子、甘藍豆木等不同木材製作的筷子,同時還有金屬筷子,密胺筷等等。記者從浙江天竹了解到,木質筷依然占據了市場的大半江山,其中由以竹質筷子較多。
國際食品包裝協會秘書長董金獅認為,家庭選筷子最好選擇竹筷或者塗了一層生漆的木筷。現在很多單位食堂使用類似塑料材料的筷子,董金獅介紹這是 一種密胺材料,如果清洗乾淨,滋生細菌的幾率較小,但要注意認准QS質量標誌,謹防假冒偽劣產品。同時這類筷子不適宜用在高溫條件,以防有害物質分泌。
(來源:《揚子晚報》) |