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掃描二維碼訪問中評網移動版 藥補不如食補 營養專家教你合理飲食 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2017-04-25 10:59:18


 
  楊力表示,更年期女性要多吃兩大類食品,一是塊莖類,如蘿蔔,各種顔色的蘿蔔都可多吃,有健胃消食、順氣利便的功效。紅薯、山藥、芋頭等含豐富的膳食纖維,有利於增進胃腸蠕動,緩解便秘,減少食物殘渣中的毒素在人體的停留時間。二是果仁類,如芝麻、核桃等,都含有對人體有益的單不飽和脂肪酸,不僅能控制血脂,還起到潤腸通便的作用。▲

  養顔肉皮凍堪比“阿膠”

  更年期女性因雌激素分泌減少,常會造成月經不調,由此影響到氣色和皮膚。有些人會出現面色晦暗,皮膚乾燥,皺紋增多等表象。很多女性為此驚慌,買一堆補品猛補一氣,但其實,由內到外的調養,效果最好的,還是食療。

  楊力告訴《生命時報》記者,紅色食物可以補氣血,多吃可以增補氣色,使面色紅潤。比如:枸杞、紅棗、草莓、西紅柿、葡萄等。黃色食物如胡蘿蔔和蛋黃,含有豐富的維生素A,有維護皮膚細胞功能的作用,可使皮膚柔軟細嫩,有防皺去皺功效。缺乏維生素A,會使上皮細胞的功能減退,導致皮膚彈性下降,乾燥、粗糙、失去光澤。白色食物如牛奶、豆漿,能美白肌膚,使皮膚更細膩光滑。豆漿中還含有豐富的維生素E,有抗衰老的作用。

  楊力還特別推薦了肉皮凍,其中豐富的膠原蛋白能減慢機體細胞老化,使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,對減皺美容有特效。它的養顔功效甚至堪比“阿膠”。

  上海華東醫院營養科教授陳霞飛則根據更年期女性的特點,推薦了一款養顔八寶粥,經常喝可保持氣色,延緩衰老。具體的做法是,將紅豆、紅棗、大米、小米、燕麥、枸杞、桂圓、核桃加水熬粥,並根據個人口味酌加紅糖。

  各種粥都能養心

  安神薏米蓮子粥健脾

  枸杞肉絲粥滋陰

  雌激素分泌減少容易導致植物性神經紊亂,因此更年期女性中常有人會出現性情急躁,失眠健忘等症狀,有人還會感覺忽冷忽熱,出大汗等。對此,孫孟裡的建議是分型食療。有四肢酸軟、氣虛懶言、頭暈漬汗、食欲不振、夜不能寐此類症狀的,應該多吃健脾益氣的食物,如糯米、香菇、豬肉、羊奶、葱蒜、豆豉等,可常喝薏米蓮子粥,山藥紅棗粥;有耳鳴目眩、半夜咽幹、潮熱盜汗、腰膝酸疼症狀的,屬於腎陰虛,應多吃滋陰的食品,如銀耳、豬肉、魚、甲魚,可常飲雙耳湯(黑木耳和白木耳),枸杞肉絲粥,平日可以多吃些玫瑰棗糕作為零食。

  楊力則建議,更年期女性要多喝粥,粥有養心安神的功效,還能根據個人體質添加不同食材,如桂圓小米冰糖粥,補血安神;百合蓮子粥,涼血潤肺。此外,北京的名小吃茯苓餅,更年期女性可以用來當作零食,因為茯苓有健脾寧心的作用,可以緩解脾虛食少,心神不安,驚悸失眠的症狀。
 


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