火辣鮮香、過口不忘的“小龍蝦”與學院搭配會是一種什麼“口味”？或者說會是一種怎樣的學習氛圍？
3月10日，“小龍蝦方向專業的准畢業生被預定一空”的消息在網上熱傳。原來湖北省潛江市有個專門培養小龍蝦技能人才的網紅高職院校“小龍蝦學院”，學院下設了小龍蝦相關烹飪工藝與營養、餐飲管理、市場營銷三個專業。學生要完成文化課和技能操作兩部分學業任務，技能培訓方面，就是要在鍋碗瓢盆面前“真刀真槍”地操練，運用相關的理論知識，做出更富營養色香味俱全的小龍蝦菜品。學生在畢業後可獲大專文憑。今年首批“小龍蝦學院”的學生即將迎來畢業，而在校生還沒畢業他們就被“預定一空”，且平均月薪過萬。全國人大代表、潛江市市長龔定榮近日接受記者采訪談及此事時自信地說，“小龍蝦學院沒有就不了業的！”
“小龍蝦被搶售的事見多了，‘小龍蝦學院’的學生如此搶手的新聞還是頭一次見！”吃貨網友看後嘴饞了，忙追問：“小龍蝦學院的學生在學習的時候可以吃到小龍蝦嗎？據說小龍蝦有上百種做法是真的嗎？”
網友關心的問題，在該校工作人員口中得到了答案：“可以這麼說，我們學校的學生吃小龍蝦可以吃到不想吃的程度。關於做法的話，我們學校每年在龍蝦節期間承辦的蝦王爭霸賽都可以收錄幾十種新的做法或者原有做法的創新，說小龍蝦有上百種做法一點都不過分。”
萬萬沒想到“理想中邊吃邊學的專業”還真有而且如此“吃香”。網友聽後不淡定了，“大學欠我一個小龍蝦專業”、“不做醫生了，現在學做小龍蝦還來得及嗎”？
但也有細心的網友洞察到這背後的社會意義：“一直以來，教學與就業脫節是輿論的熱門話題。此次小龍蝦學院學生受熱捧事件可謂給高職高專的專業布局提供了新思路——因地制宜，將產業發展與教育相結合，針對當地發展來設置專業。只要對市場期待足够敏銳，對教育內涵有更包容開放的理解，相信在‘小龍蝦學院’之後，還會有更多腦洞大開的學院。”
果不其然，網上“設立重慶火鍋、成都足浴專業”的呼聲就起來了。還有網友表示：“如果再開個大閘蟹專業，沒准，我還能讀個研究生。”（來源：晶報 作者：楊德琦） |
