●期待 嚴格規範成常態
應當看到，外賣平台現在已經走過了扯旗子、鋪攤子的創業初期，對餐飲店鋪已經產生了較大的吸附力。這個時候，外賣平台注重自身的形象與聲譽，對餐飲店鋪的資質和要求有針對性的甄別和選擇，是十分必要的。不嚴格履行法定義務，對網餐店鋪不提要求、不增高門檻，什麼人都混跡其中，外賣平台的招牌必然會被不負責任的餐飲店鋪搞砸了。及時發現問題，重視對每一家餐飲店鋪的管理，對不符合要求，不按規範操作的餐飲店鋪狠一些，將他們逐出平台，對整個外賣餐飲市場是淨化和優化，對外賣平台更是提信譽、樹形象。
商業社會裡，競爭無處不在，外賣餐飲業同樣如此。外賣餐飲企業之間有經營品種上的差異，也有質量、口味、價格、服務上的不同。餐飲企業的綜合評分高，能够吸引消費者，并長期立足於市場。外賣餐飲企業間的競爭，也會反映到外賣平台上來。一方面，餐飲企業資質有保證，食品質優價廉，外賣平台對消費者才有黏度，才能實現共贏；另一方面，外賣平台的黏度需要有良好的餐飲企業托底，因為消費者吃的是外賣，其實才是享受的外賣平台服務。
三大外賣平台對入網餐飲店鋪開展自查，自查後下綫違規的餐飲店鋪，證明只要想辦法就會有辦法，只要管得硬才會管得好。外賣平台主動下綫“黑外賣”，對外賣企業合規經營是一種警示，對叫外賣的消費者卻是希望。只有規範服務，長期改進服務，才會行穩致遠。
外賣平台實施優勝劣汰的辦法，將不符合要求的餐飲店鋪驅逐出去，吸引符合要求的餐飲店鋪加盟進來，不僅是外賣平台提信譽、樹形象，更是以消費者為中心，為消費者營造放心消費環境的重要舉措。任何企業或平台，都需要謀發展，但發展不能以有損客戶利益和享受為前提，而應當以尊重和滿足客戶的需求為目標，在優化市場配置、淘汰落後企業上做文章。所以，外賣平台嚴格規範餐飲店鋪應成常態。 卞廣春 |
