趙顯人對記者表示，四五月份，本產季豐收的柑橘屬水果已經逐漸退市，而北方時令水果尚未大量上市。市場供應主要依賴存儲類水果和南方時令水果。受節假日消費拉動和不良天氣因素造成減產的共同影響，水果平均批發價格繼續上漲。
而今年7月份以後，隨著夏季時令水果種類增加，市場總供給量也會明顯加大，除了供給量不大的少數水果外，全國水果整體價格將趨於下降。
“今年主產區的蘋果、梨、柑橘等主要水果豐收在望，水果價格將回歸合理水平。”趙顯人說。
煙台蘋果協會會長薑中武也認為，預計蘋果等水果短期內還將維持高價位，“但到了八九月份，新蘋果下來後，這個周期就過去了。”
水果是生鮮產品，本質上還是受到市場供求關系影響較大，供應充足價格就要下降，供應不足價格很快上漲。
現實中，面對水果都在漲價，人們不禁發愁，在如今的水果市場上，哪種水果性價比最高？答案，可能是香蕉。
在新發地香蕉區做熱帶、亞熱帶水果生意的周鑫說，香蕉主要分為國產香蕉和進口香蕉。目前兩種香蕉價格競爭激烈，共同導致今年香蕉幾乎不漲價。
“水果的替代作用非常強，建議果農和收購商理性對待減產，不要出現過分惜售或者高價大量囤貨的行為。”專家表示，基於水果的產品特性，過分惜售或者高價囤貨也伴隨著較高的風險。
對於種植戶來說，水果是否豐收、能否賣個好價錢很重要。然而，收購價被壓低，種果樹也消耗大量時間精力，有的果農們幹脆減少種植規模或者改種其他的農作物。 |
