那麼，從長期來看，我國水果供應有保障嗎？
對此，中國農業科學院農業信息研究所安全團隊副研究員武婕表示，數據顯示，近年來，國內水果消費需求持續擴大，產能也在擴大。
2018年國內消費總量約為2.53億噸，全國水果總產量約2.61億噸。預計到2020年，全國水果產量為2.76億噸，國內水果消費總量將達2.62億噸；2025年，全國水果產量將達3.05億噸，國內水果消費總量將達2.95億噸；2035年，全國水果產量將達3.32億噸，國內水果消費總量將達3.21億噸。
“總體看，我國水果產需基本平衡，略有盈餘，供應有保障。”武婕表示。
對於李輝來說，一斤蘋果在靜寧的地頭價是6塊錢左右，而到了大城市消費者手裡，銷售價可能就是近20元，是原來的三倍。消費者付出了很多，農民卻并沒有賺到什麼錢。在李輝看來，要從水果的上游基地切入零售端，減少層層加價的中間環節，不光能讓消費者用更低的價格買到商品，果農也能够獲得更好的收益。
為了自建零售渠道，李輝想到了“無人貨櫃+社區團購”的方式。去年，他收購了一家無人貨櫃公司“心果小櫃”和一家社區團購公司，并研發了觸點感應和視覺識別樣機。在一些城市，消費者可以通過“心果小櫃”直接購買價格更為低廉的蘋果。
“種植和消費之間的距離更短，農民和消費者才能得到真正的實惠，讓水果價格更加親民。”李輝說。（來源：人民政協報） |
