【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 第6頁 第7頁 第8頁 第9頁 第10頁 】

台灣人講述真實的台灣（下）

http://www.CRNTT.com   2011-04-25 11:09:30

九 午夜.台北.人生 　　 文圖_工頭堅　(作者本名吳建誼，現任職雄獅集團欣傳媒。曾經當過台北知名夜店企劃經理，天天過著晚六朝五的生活，見識過午夜的人生百態。) 　　要說台北的夜生活，得從一些陳年的記憶聊起。 　　約莫上世紀九十年代初期，當時的我是個二十出頭、在廣告影片製作公司當美術設計與助理導演的年輕人，正好迎上消費文化高速成長的年代，只覺得每天都過得精彩無比。 　　當時的一個台北夜晚往往是這樣的： 　　下了班，先和同事們到公司附近的海產店吃上一整桌熱炒海鮮搭配台灣啤酒，酒足飯飽到東區後巷唱片行挑幾張進口CD，順便看看隔壁泡沫紅茶店裡爭奇鬥艶的美眉，遇到認識的朋友就隨之前往PUB或DISCO或KTV，聽現場演唱、跳舞、唱歌，還能到當時風行一時的包廂式MTV，看一部熱門好萊塢電影，或者冷門的歐洲藝術片。 　　大半夜出來，邊走邊討論劇情，餓了就到通宵營業的餐廳吃個台式清粥小菜，或廣式飲茶；直到天色微明，才心甘情願地回家。這還不是逢年過節或周末才這樣，有時一個禮拜都能有兩三天徹夜不眠的狂歡。 　　夜生活是一種獨立的生態，勉強不來的；很少城市能說我要發展夜生活，就有夜生活了；其實多半還是和城市本身的自然或人文條件有關。和我去過的不少大陸城市相比，台北氣候相對溫暖，城市面積較小，鬧區集中，大致上都在捷運(地鐵)可抵達的範圍，甚至步行都很舒服；走累了，隨手召喚出租車也非常方便；這使得台北的夜生活獲得了相對多樣化發展的空間。 　　這麼多年來，台北的夜生活代表店家或許也歷經潮起潮落，但是形態的多元始終與時俱進；歷經了喧囂的爆炸性成長期，進入了穩定的分衆形態，各有各的精彩。 　　誠品書店 　　我不確定誠品是不是全世界第一家24小時開放的書店，但毫無疑問，它已是台北的文化地標。誠品不僅是看書與吸收新知的好去處，也是一個城市的信息中心。誠品早已不是一家書店，它不僅在全台灣各地都有分店，而且也成為一個綜合的品位生活商場，從腦袋到外表，從聽覺到味覺，甚至戶外的創意市集路邊攤，還有室內室外的茶室與咖啡座，都成為台北人重要的社交場所。 　　有段時間，我就住在誠品“敦南”店附近，時常在深夜睡前散步過去，翻翻書、看看人；大陸友人曾問我，在台北市是不是很容易遇到明星，事實上，我的確在午夜的誠品見過無數明星。如果你看過《一頁台北》，就知道它還是個容易戀愛的場所，無論是否只是一個夜晚、一個眼神的對望與暗戀。 　　要開一家全天候不打烊的書店或許不難，難得的是，半夜四點還人山人海，這就是誠品的魅力，也是台北人的生活面貌。 　　百元熱炒 　　我直到近幾年帶團出國，才深刻體會到台灣人對於海鮮的依賴竟然如此之高，以至於幾天不吃海鮮就受不了。在台北，無論是夜市或路旁，都很容易看到“海產店”或“海鮮攤”，近年更強調“百元熱炒”，也就是每一盤一百元台幣，炒的內容主要是海產，也有炒飯炒面、炒牛肉羊肉等。 　　海鮮攤的氣氛，往往名副其實，十分“熱吵”；是非常庶民的消費場所。往往路旁幾張矮桌、幾張板凳，啤酒一籠籠地提過來，喊拳拼酒，氣氛很快就熱烈起來；這可能也是認識台灣民風最快、最直接的方式。第一次去海鮮攤，最好有台灣朋友陪同，倒不是擔心安全，而是有人幫著點菜、介紹，會容易進入狀況。我自己特別喜愛炸龍珠、鹽酥溪蝦，還有辣炒桂竹笋等，夏天配啤酒特別對味；到了冬天，熱炒換成羊肉爐或薑母鴨，再來瓶金門高粱酒，依然高朋滿座。 　　一言以蔽之：非常台。

【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 第6頁 第7頁 第8頁 第9頁 第10頁 】