●生活：七字真言：抽煙喝酒不運動
記者：大家都說你是一個很懂得享受生活的人，不知道你心目中悠閒的生活是怎麼樣的，可以舉例說一些嗎？
蔡瀾：所謂懂得享受生活是說我們要把我們做人的指數提高，希望今天活得比昨天更好，希望明天活得比今天更好。指數的提高不一定是錢，指數的提高是從你對於一切知識的要求，你要對音樂有一點認識，要對繪畫有一點認識，儘量往這方面去做，不行的話，養養魚，種種花，都可以。總之不能說完全為生活奔波，為生活奔波三餐都吃不飽你還要搞這些東西，但我也有看過很多三餐都吃不飽的人，他們有時候一閑，坐下來也哼哼小調啊，這些都是不必花費錢的事情，過得很開心。
記者：你平時怎麼享受悠閒生活的？
蔡瀾：我總之就是儘量地放鬆了，看看書，我很喜歡看影碟，所以我在內地也買了很多。就拼命看，拼命看。
記者：人生總要經歷一些顛簸和挫折，你怎樣保持快樂的心態？
蔡瀾：很難，我說了也沒用，因為現在科學已經證明，我們的快樂心態或者不快樂心態是遺傳基因決定的。中國人說“命”說了幾千年，到現在科學證實了真是這條命，如果你生出來是一個不愉快的人，就很難做一個愉快的人，但是中國人講能夠改變你的命運，改變是很難的一件事情，就看你肯不肯改變，就要看你自己了。
記者：你平時喜歡哪些體育運動來消除美食帶來的負作用？
蔡瀾：美食帶來的副作用可以用心態來消除，我人生有七字真言，就是抽煙、喝酒、不運動。也不減肥。
●旅行：飛機上看資料就當自己旅行過了
記者：陶淵明寫過《桃花源記》，他裏面寫的桃花源是一個很漂亮的地方。你覺得都市里也有桃花源這種地方嗎？
蔡瀾：任何一個地方都有桃花源的。桃花源不是說看得到才是桃花源，是心中的桃花源，最主要是人的心情，我認為只要把東西看得美好一點，就是桃花源。
記者：你心目中有沒有一個桃花源呢？如果有的話，跟美食有沒有關係呢？
蔡瀾：每天看著漂亮的風景是很悶的事情，但是每天吃不同的東西，生活就比較多姿多彩了。食物是一個很重要的部分，到哪里，我們到外國去旅行，留下的印象也都是吃的東西、喝的東西。
記者：你心目中的世外桃源和其他文人心目中的世外桃源有什麼不一樣嗎？
蔡瀾：當然每個人都有一個世外桃源，有一個故事說，人死了到天堂去問上帝，天堂在什麼地方？上帝說你來的地方就是天堂啊。如果你很欣賞你自己住的周圍的環境的話，那每一個地方都是天堂。
記者：您有沒有去過非常想去的地方？
蔡瀾：我每次上飛機的時候，飛機上都有一本雜誌，這本雜誌的地圖是非常詳細的，因為是那個國家出版的一本雜誌的地圖，地圖裏面一看就有很多很多數不清的小鎮，我還有很多很多地方沒有去過，所以我再活三次也不能去完。我能夠隨遇而安，有機會去別的地方我當然去，如果沒有的話，我就看看那個地方的資料，就當我自己已經去過了。 |
