●電影：香港電影藝術和商業並重
記者：請問香港到底有沒有真正意義上的文化電影，或者說藝術電影？
蔡瀾：香港有真正意義上的藝術電影，香港電影的厲害就是能夠藝術和商業並重，好像《胭脂扣》就是一部商業和藝術上取得平衡的電影。
記者：您對這部電影之評價非常之高？
蔡瀾：是，那時候這種配合是很不容易的，天時、地利、人和統統配合得很好，能夠支持這部片拍攝的何冠昌先生說拍得不好儘量花時間去做，在製作上他給予這部電影無限的支持，所以這也是需要感謝他的。
記者：您認為在電影圈和寫作中間，作為主職業來看您是很稱職的嗎？
蔡瀾：我作為一個電影人，是一個很不稱職的電影人；我作為一個寫作人，是一個可以說很輕浮的寫作人，也不算是很稱職；我做商人只是做小買賣，也不算是很稱職的。我想我比較拿手的是我能夠逃避現實，我能夠笑一笑，我的心情比較愉快，我能夠把壞的事情往好的地方想，這種天塌下來當被蓋的性格讓我成為做很愉快的人的專家，這個我很稱職。
記者：您在電影方面已經很成功，有沒有計劃向電視進軍？
蔡瀾：沒有，不過我有一些電視節目，我做了兩三個電視節目，一個叫做《今夜不設防》，那時候是跟倪匡和黃霑做的清談節目，後來我自己做的清談節目叫‘人生真好玩’，後來又拍了一個旅遊的節目，叫《蔡瀾看世界》。我不想重複我自己做過的事情，如果做電視節目，我會想另外的方式去做。
●個人檔案
蔡瀾，著名作家、電影人、美食家、旅行家、主持人，與金庸、倪匡、黃霑並稱香港“四大才子”。
蔡瀾祖籍廣東潮州，1941年生於新加坡，22歲定居香港，任職邵氏電影公司。，1992年，蔡瀾與倪匡、黃霑共同主持《今夜不設防》電視清談節目，言論開放坦蕩，轟動香江
。後自創“暴暴茶”飲料，風靡日本、香港，1997年，為香港ＴＶＢ電視臺主持《人生真好玩》和《蔡瀾看世界》欄目。豐富的生活閱歷和人生經驗，為蔡瀾的創作提供了豐厚的素材，日常瑣事，生活點滴，旅途喜樂，嬉笑怒駡，信手拈來，皆成文章。（來源：新快報）
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