“我們這兒的攤位租金從原來的1500元漲到了3000元。沒辦法，這些錢都得加進豬肉價格裡面，我們不能做賠本生意。”滕先生說。
“我家鄰居前年養豬賺了，去年一年把賺的都扔進去不說，另外又賠了不少。情況太不穩定，我今年也決定不養了。”一些養殖戶的選擇很隨意。
多數人都不約而同提到年初發生的腸胃炎疫情曾導致大量母豬死亡，以及“瘦肉精”事件給整個生豬行業帶來整頓等，這些因素都或多或少地對豬價上漲起到推波助瀾的作用。
對他們來說，決定養豬投入是自家的一本小經濟賬，轉年間卻變成了影響經濟運行的國民經濟大賬。豬肉在整個CPI中的權重不容小覷。養殖戶有進有退，肉價有漲有落，整個社會的物價水平也因之或漲或跌。
“漲後必跌，跌後必漲”。看似規律可循，實則難以把握。對養豬市場七成以上的小規模分散養殖戶而言，一方面在價格暴跌時鮮有堅持下去或入場的勇氣；另一方面由於缺乏信息渠道，個人行為的主觀性、盲目性較高，難以對市場做出準確預期。
與發達國家相比，我國農村所謂的養豬產業化，更多還是“大散養”的格局。農民依然以一家一戶的庭院式圈養為主，儘管多數規模比以前大，但延續的還是“小農經濟”的傳統。
值得一提的是，受土地租賃費用增加、環境保護壓力加大、企業發展資金來源渠道較窄等因素限制，近些年剛剛起步的大中型規模養殖企業發展遭遇瓶頸，養殖擴張速度正在減緩。
求解：穩肉價平衡兩難
城市人一般認為，糧食和豬肉這些基本生活品價格越低越能保障人民生活。這種想法無疑讓農民很無奈。豬肉似乎只有保持在一個既能讓農民獲利、又能讓城市人接受的價格內，才能長期穩定。
而行政干預同樣面臨兩難。每遇價格劇烈波動，人們通常會希望政府進行政策干預，穩定物價。如果政府用政策手段干預市場價格波動，產能急劇擴張後致使豬價回落，生豬養殖嚴重虧損，投資者逃離市場，很容易為新一輪價格暴漲埋下伏筆。
豬肉價格的快速上漲不僅讓收入增速有限的城鄉居民難以接受，更重要的是，價格的忽高忽低對經濟發展帶來極大的破壞力。當前社會最關切的是通脹壓力。6月份全國居民消費價格總水平（CPI）同比上漲6.4%，創出2008年7月以來的新高。食品價格依然是拉動CPI上漲的主要因素，其中豬肉價格上漲57.1%，影響CPI上漲約1.37個百分點。 |
