假驢肉正在毀掉“河間驢肉火燒”這一品牌。據報道，在河北滄州河間，多個家庭作坊甚至正規企業都會利用騾子肉、馬肉、豬肉冒充驢肉。除了河北省內各地，這些“假驢肉”每天也被成批量發往北京、山東、安徽、河南等地的各個驢肉火燒店。
事實上，“驢肉造假”之風盛行，早已是公開的秘密，然而，不曾想，驢肉造假竟然形成了從生產、存儲、銷售、運輸全環節的“黑色鏈條”，而且輻射範圍覆蓋全國。如此龐大的食品造假，損害的不僅是當地的知名品牌，更是人們對肉食品安全的信任，對此，監管部門必須亮出鐵拳，嚴加整頓，擰緊食品安全的安全閥。這正是：
驢肉火燒沒驢肉，
造假售假沒盡頭；
安全形象全不顧，
一心只把利來謀。
（來源：海南日報 圖：朱慧卿 文：張成林） |
