鹽業體制改革早從2003年就已提出。2010年6月，國務院下發意見提出推進鹽業管理體制改革，推動形成新型食鹽供給體制和鹽業管理體制。眼下，作為食鹽主管部門的工信部確認將取消食鹽專營，意味著鹽業體制改革之路已然邁出實質性一步。
取消食鹽專營對老百姓是有利的。按照國家發改委和各省份物價局規定，食鹽的出廠價為每噸300-500元，而到了市場終端價格達到每噸2000元以上。一旦破除食鹽專營，鹽價應該降低。不過破除壟斷以後，市場上流通的食鹽質量如何，也是一個無法繞開的話題。畢竟食鹽是一個需求彈性為零的產品，百姓過日子家家都得有一個鹽罐子。
據報道，目前全國鹽廠多達近4000家，但是拿到食鹽生產許可證的不足百家。就連一些鹽業老總都擔憂，在這種情況下將鹽業推向市場，肯定會有不法分子將工業用鹽當成食鹽賣，從而影響老百姓身體健康。由此可見，食鹽專營取消了，監管不能就此“歇業”。在這方面是有例可證的—2004年廣東省就撤銷了食鹽專賣局，僅過兩年又恢復了這一機構，究其原因，主要是食鹽專賣局撤銷後市場加碘食鹽的合格率直線下降。（來源：濟南日報 作者：鄧子慶 本文略有删節） |
