13日有網友反映，河南省商水縣譚莊鎮大曹小學學生吃到的營養餐只有半碗素面。微信公衆號“河南省教育廳”13日消息，河南省學生營養辦印發《關於進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃監督管理工作的通知》，要求各相關省轄市教育局、直管縣（市）教育局、各試點縣營養辦定期公布配餐食譜、數量和價格，嚴禁克扣和浪費，確保4元膳食補助全部吃進學生嘴裡。
據報道，河南省商水縣譚莊鎮大曹小學的餐廳由當地教育局統一招標的餐飲公司經營。而企業經營學校餐飲，是要賺錢的。
所以，各地各學校應當摒棄將食堂外包出去，由企業經營學校餐飲的做法，改為由學校自主經營學校餐飲為主。
而學校自主經營學校餐飲，須堅持不贏利的原則。各個學校應當建立餐飲公示制度，每日公示食堂菜品、售價與進價，接受學生及其家長的監督，建立完善食堂各類台賬，加強對於學校使用學生營養改善計劃的資金監督，防止克扣、挪用和侵吞學生營養改善計劃經費現象發生。
近些年來，各地學校餐飲質量與安全事件時有發生。而發生學校餐飲質量與安全事件後，多數地方都僅是對相關責任人實施問責，而并未采取根本性的改善舉措。而學校餐飲以學校自主經營為主，以及將學校食堂菜品售價、進價置於陽光之下，各地有關部門加大對於學校餐飲的監督力度，才是充分保障學校餐飲質量與安全，真正讓學生吃好，確保膳食補助“全部吃進學生嘴裡”的根本之道。（來源：青島全搜索電子報） |
