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制定“羊肉泡饃標准” 官方吃力不討好
http://www.CRNTT.com
2015-11-28 13:36:16
繼魚香肉絲之後,羊肉泡饃也要制定官方標准,遭到民衆拍磚。在傳統觀念裡,美食的樣式做法向來都是由民間和市場決定的,政府介入純屬多餘,官方制定所謂的技術規範,不但是行政服務職能、角色錯位的表現,而且客觀上幹涉了經營自主權,更難免夾雜權力尋租的異味,還是將評判、選擇的權利交給消費者好;政府主管部門其實更該關注傳統小吃的食品質量安全,這才是市場也是消費者最看重的事,標准再好,如果質量有問題,也是枉然。
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