近日，河南一小學營養餐被曝質量低下，引發諸多質疑，但同時，也有人關注到，有多所相對落後地區的小學卻長年堅持在微博上公布學生每日餐食的品種與賬目，這些學校一時間引來諸多贊譽。記者了解到，這幾所學校都在使用“免費午餐”項目捐助的費用來供給學生日常的餐食。
一邊是頻頻被網絡曝光的營養餐醜聞，另一邊則是“免費午餐”項目學校主動曬日常餐食，兩相對比形成了巨大反差，令人心生感慨，管理模式的差異，結出了不同的“果實”。顯而易見，營養餐應學習“免費午餐”項目的管理模式，采取公開透明的方式，通過視頻、圖文等形式，對每天的餐食供應進行主動公開，邀請家長、社會人士和全體網友共同監督，以堵住營養餐的管理漏洞。
2011年國家啓動實施農村義務教育學生營養改善計劃以來，中央財政累計安排1200多億元改善學生營養，并安排300億元專項資金，重點支持試點地區學校食堂建設，截至2017年底全部實現國家貧困縣營養改善計劃全覆蓋目標，3700萬貧困地區學子受益。按照營養餐的標准，每天每個學生補貼為4元錢，大都由當地政府、教育部門公開招標合格餐飲公司，負責營養餐的制作、配送。
可是，營養餐問題頻頻發生，僅最近一段時間，就連續發生江西萬安縣學生營養餐變質導致學生中毒事件，江西上饒縣學生營養餐采購“鴨腿”標准被寫成“機床”標准，河南省周口市商水縣譚莊鎮大曹小學學生營養餐只有半碗素面等事件。而此前也曾曝光過多地購買定型食品、營養餐“營養”流失；營養改善經費下撥緩慢、甚至遭到臨時挪用；供應商補助中套利、學校吃回扣；供餐存隱患、食品安全讓人憂等問題。
由此可見，各地實施的營養餐項目管理缺失，餐食信息不透明，將公益性的營養餐變成營利項目，導致亂象頻發。以江西萬安營養餐變質事件為例，涉事的餐飲公司，曾因“擅自改變許可證類別制售涼菜并經營標識標簽不全食品和未及時清理超過保質期食品”而被處罰，這樣一家有“前科”的公司，卻能經過多輪招投標中選，可見貓膩之多。
而據@免費午餐稱，目前享受資助的800多所學校，均有微博且會每天公示學生午餐。事實上，在“免費午餐”項目發起之初，也曾遭遇過造假的困擾，在試點的過程中，經過多次探索磨合，最終采取了學校微博公示，家長和社會人士、網友共同監督的模式，達到了低成本公開，高效率監督的效果，從而徹底堵住了人為造假漏洞。
不要忽視人性內心的貪欲，雖然每天每一個學生的營養餐、“免費午餐”僅有數元錢，但聚沙成塔，就是這點錢都有人惦記著，僅靠自覺意識是不够的，也是非常無力的，唯有靠嚴格管理制度，把漏洞堵住。因此，頻頻上演的營養餐醜聞事件，提醒政府和公衆，要汲取教訓，學習“免費午餐”的成功經驗，將管理抓起來，把錢和人管住，確保信息公開透明，方可避免造假滋生，讓每一分錢都真正用於孩子身上。（來源：西安晚報 作者：江德斌） |
