蒙牛牛奶被檢出含強致癌物黃曲黴毒素M1，近日引起廣泛關注。蒙牛方面稱，“黃曲黴毒素超標的發生是小概率事件”，這話我絕對相信。公開資料顯示，黃曲黴毒素M1為已知的致癌物，具有很強的致癌性，過量食用甚至會導致死亡。而質檢總局的抽查結果顯示，此次蒙牛產品被檢出黃曲黴毒素M1超標140%。如果這不是小概率事件而是大概率事件，那麼蒙牛就不是一家食品企業，而是一家制毒工廠。
讓人無法容忍的，當然不是蒙牛說了一句正確的廢話，而是這句正確的廢話背後所透露出的某種輕描淡寫的傲慢姿態。蒙牛牛奶含致癌物事件見諸報端後，蒙牛即在官網承認了這一結果，並向“全國消費者鄭重道歉”，還表示對該批次產品進行了封存和銷毀。總體而言，蒙牛這一次的應對還算及時。但很顯然，這些不過是為了隨後的危機公關所做的必要鋪墊，諸如“蒙牛在市場上銷售的全部為合格產品”、“黃曲黴毒素超標的發生是小概率事件”等言論，再清楚不過地表明了一種“危機已解除，不必再討論”的態度。
事情再如蒙牛所表現的這樣樂觀嗎？蒙牛分析原因稱，一批飼料因天氣潮濕發生黴變，奶牛在食用這些飼料後，原奶中黃曲黴毒素超標，原奶質檢疏忽導致了問題發生。這至少說明兩個問題：其一，蒙牛對生產終端缺乏有效管理，其二，蒙牛的質檢制度出現了明顯的漏洞。蒙牛是一家現代化的大型企業，而非一家手工式小作坊，對於“飼養因天氣潮濕發生黴變”這樣常見的安全隱患竟然毫無預防措施，事後也無察覺，這是令人無法想象的。更重要的是，黃曲黴素是奶製品的必檢項目，蒙牛也表示長期以來“公司一直在檢測該項目”，本應非常成熟而科學的質檢程序竟然經不住一個質檢員的偶然“疏忽”，這是不是說明蒙牛的安全管理水平與其鼎鼎大名以及所生產的產品是極不相稱的？就此而言，蒙牛憑什麼說“市場上銷售的蒙牛產品全部是合格的”？蒙牛又拿什麼來保護這樣的“小概率事件”不會再發生？
蒙牛的樂觀，恰恰是消費者的不樂觀。因為對消費者來說，任何一種產品尤其是食品的安全問題，從來都不存在所謂的“小概率事件”。我們購買一種產品，首先都是基於對這種產品的絕對信任，如果事先知道或者事後發現這種產品有不可接受的瑕疵甚至有毒有害，那麼我們會毫不猶豫地拋棄它。因此，“小概率事件”考驗的決不是企業花言巧語的危機公關能力，而是企業的問題意識，以及在反躬自省中進行管理制度全面疏理的能力。
但是很遺憾，蒙牛沒有意識到或者根本不屑於意識到這一點，在每一次信任危機中，他們都抱著一種僥幸心理，在狹隘的就事論事中試圖大事化小，小事化了。我個人認為，淡化、漠視“小概率事件”，正是蒙牛最大的問題。因為不重視每一起“小概率事件”，不尊重每個消費個體，蒙牛還有機會等來“大概率事件”。（時間：12月26日 來源：中國網） |
