該廠的左側是彩鋼板搭建的生產點，冷凍儲存室內沒有任何存貨。該廠老板說，除了馬肉，也煮豬肉。平時煮豬肉都在此處的廠房，煮好肉後，存到其他地點。
位於城東滄保公路旁的河間市中正圓食品有限公司也加工“二號肉”。
1月6日下午，新京報記者來到這家食品公司，進入大門後，整個廠區內分為加工車間、冷藏室等。公司人員聶某拎著兩袋沒有任何標識的“驢肉”將記者帶進辦公室。
“這兩袋就是豬肉做的。”聶某還提醒記者，豬肉買回去之後，最好是切碎了夾火燒用，不要拼盤賣，拼盤最好還是用驢肉、騾子肉、馬肉那種。
黑作坊找車專門運貨去北京
新京報記者調查發現，大量從黑作坊加工的“假驢肉”會有專門的廂式貨車集中接收，再發往北京等地。
博龍香肉老板稱，自己生產的馬肉、豬肉，供應全國，比如安徽、山東等地，可以發客車、物流。如果是送往北京，會有專門的廂式貨車往北京送貨，只需要留下電話地址，就有人送貨上門，運費由自己承擔。
“北京那邊有兩個專門要豬肉的，一個在潘家園做驢肉火燒，隔兩天要個一百多斤，都是廂式貨車直接送過去。”博龍香肉老板說。
據黑作坊老板趙某介紹，共有三輛廂式貨車向北京送貨。五環以內每袋150斤左右的，運費60元。這些廂式貨車每天下午4時許開始從各個煮肉點裝貨，裝完之後開往北京，到北京後會有一個集散點，最後由各個面包車分裝送往每個驢肉火燒店。
據趙某估算，一輛廂式貨車可以裝七八噸的驢肉，這些驢肉中，“三成是真驢肉，其他都是騾子肉、馬肉、豬肉。” |
