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奶農成為產業鏈核心才有國產奶春天

http://www.chinareviewnews.com   2013-07-05 09:30:14  


 
  中國乳業因何踏入信任黑洞

  缺乏好牛奶是一回事,出現壞牛奶是另一回事。

  像祥林嫂一樣,中國西部乳業發展協會執行副會長魏榮祿逢人就會念叨著:“不要往牛奶裡亂添東西!”這位中國乳業元老級人物見證了中國乳業的快速發展,並深為一些企業“墜入邪道”而痛心。

  “在優質奶源稀缺的情況下,一些企業想的不是如何建設奶源,而是想方設法靠添加劑欺騙消費者的味覺,用廣告營銷忽悠消費者的決斷。這種辦法能不出亂子嗎?”魏榮祿至今仍對三聚氰胺事件耿耿於懷。他認為,一些企業的罪過尚未洗淨。

  1986年,《生鮮牛乳收購標準》發布。較之前的政策,它取消了生鮮牛乳收購對提取物和添加物的約束。這本不是一個顯著的變化,也很少有人關注,卻最終引發了巨大的災難。

  “沒有了這個約束就等於撤掉了生鮮牛奶的一道防線!什麼東西都可以往牛奶裡加,那還是牛奶嗎?”魏榮祿說。

  2005年2月,他參加國家標準化管理委員會的一次會議。會場上,除了國標委的人外,還有大乳業公司負責人。會上,他提出,“往奶裡加香精、增稠劑、穩定劑是不對的。”有人很快打斷了他的話,“這個不用討論了,按國家標準來做就行了。”事後一年,西部乳業網等組織了“西部乳業萬里行”的採訪。沿途所見震驚了採訪團。
 


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