中國乳業因何踏入信任黑洞
缺乏好牛奶是一回事，出現壞牛奶是另一回事。
像祥林嫂一樣，中國西部乳業發展協會執行副會長魏榮祿逢人就會念叨著：“不要往牛奶裡亂添東西！”這位中國乳業元老級人物見證了中國乳業的快速發展，並深為一些企業“墜入邪道”而痛心。
“在優質奶源稀缺的情況下，一些企業想的不是如何建設奶源，而是想方設法靠添加劑欺騙消費者的味覺，用廣告營銷忽悠消費者的決斷。這種辦法能不出亂子嗎？”魏榮祿至今仍對三聚氰胺事件耿耿於懷。他認為，一些企業的罪過尚未洗淨。
1986年，《生鮮牛乳收購標準》發布。較之前的政策，它取消了生鮮牛乳收購對提取物和添加物的約束。這本不是一個顯著的變化，也很少有人關注，卻最終引發了巨大的災難。
“沒有了這個約束就等於撤掉了生鮮牛奶的一道防線！什麼東西都可以往牛奶裡加，那還是牛奶嗎？”魏榮祿說。
2005年2月，他參加國家標準化管理委員會的一次會議。會場上，除了國標委的人外，還有大乳業公司負責人。會上，他提出，“往奶裡加香精、增稠劑、穩定劑是不對的。”有人很快打斷了他的話，“這個不用討論了，按國家標準來做就行了。”事後一年，西部乳業網等組織了“西部乳業萬里行”的採訪。沿途所見震驚了採訪團。
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