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http://www.CRNTT.com   2015-02-19 10:35:08


 
  榨菜歷來被稱為腌菜佳品。浙江榨菜不同於重慶榨菜,不經過晾曬脫水,而是直接將其倒入腌菜池裡,一層菜頭一層鹽,經鹽腌後除去部分水分。小時候家家戶戶都自制榨菜,現在則多直接購買真空包裝。

  榨菜表皮是綠色的,芯是雪白的,象徵做人要一心一意。所以榨菜片也寓意著一片丹心。
 


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