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http://www.CRNTT.com   2015-02-19 10:35:08


 
  問大廚得秘訣

  原料:年糕、西瓜、哈密瓜、桂花、白芝麻、白糖

  制法:將年糕切成條,鍋中加水燒開,入年糕氽水撈出。鍋中下少許油,燒熱後,加水,糖熔化,下年糕炒至收汁。加西瓜、哈密瓜、桂花,炒勻後裝盤,撒上桂花、白芝麻。

  訪專家知寓意

  寓意:年年高。取“糕”的諧音,象徵一年比一年好。

  2、“一炮打紅”是紅燒泡膠
 


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