一、誇大“造骨”功能 特侖蘇內幕驚人
1、廣告誇大造骨功能 蒙牛特侖蘇竟是“致癌奶”
以標榜極負社會責任感的蒙牛集團主推的核心高端産品和“賣點”——特侖蘇OMP牛奶，已經陷入一場食品安全疑雲。特侖蘇自2006年面市起，就一直以蒙牛獨創的OMP這一高科技成分作爲宣傳主打，以此凸顯蒙牛特侖蘇的獨特技術優勢。但就是這個蒙牛特侖蘇系列高科技含量的支撑點——OMP，如今成了衆矢之的。（北京《經濟觀察報》）
蒙牛公司官方網站公開資料顯示，OMP（Osteoblast Milk Protein）中文名稱爲“造骨牛奶蛋白”，是蒙牛與新西蘭乳品研發機構TATUA公司聯合研發的，這是從牛奶中提煉出來的一種天然活性牛奶蛋白。蒙牛聲稱，它對提高人體骨密度和促進骨胳合成代謝具有獨特的功效。蒙牛公司副總裁孫先紅曾經表示，這是該公司“自主研發”的專利産品。（山東《魯中晨報》）
OMP牛奶問世一年後，2007年3月，有人開始提出質疑，認爲世界上根本沒有“造骨牛奶蛋白”這種東西，OMP不過是蒙牛公司爲提高牛奶售價而生造出來的一個概念。而最早提出特侖蘇OMP有問題的，是著名學術打假人方舟子。方舟子認爲，蒙牛網站上公布的OMP的生化數據，與（類）胰島素樣生長因子（簡稱IGF-1）完全吻合。IGF-1（Insulin-like Growth Factors）是生長激素的一種，能引發多種癌症。
2007年3月26日，方舟子在其創辦的新語絲網站刊文《以“蛋白”的名義》，率先質疑其“造骨牛奶蛋白”，隨後連續不斷發文，從專業的角度深入質疑蒙牛特侖蘇添加的OMP其實就是IGF-1，由此引發多方關注。據中國奶業協會常務理事、廣東省奶業協會副會長王丁棉介紹，一般牛奶中也含有IGF-1，不過含量很低，其濃度大約爲4ng/ml，即便被全部吸收，對人體的影響也微乎其微。不過，在《蒙牛發明專利公開說明書》中，蒙牛提到，其特侖蘇産品每100克添加IGF-1爲5.65-16.8mg。其添加量是一般牛奶的上萬倍乃至數萬倍。（北京《華夏時報》）
2、專利實驗備受質疑 “造骨牛奶蛋白”真相驚人
從2月份開始，蒙牛開始陷入一場巨大的商業信任危機：特侖蘇OMP可能致癌。這一消息先是在網上被快速傳播，隨後傳統媒體迅速介入，被發酵成一場食品安全事件。（上海《東方早報》）
最早讓特侖蘇牛奶事件進入公衆視野的，是一起面向記者的泄露事件。2月11日一份由國家質檢總局發出，責令蒙牛公司禁止向特侖蘇牛奶添加OMP物質的內部公函，被匿名發到了很多記者的郵箱裏，匿名者的郵箱爲winterspring－moon@163.com。第二天，這封內部公函迅速成爲輿論焦點，輿論認爲，國家質檢總局的公函顯示了官方對蒙牛特侖致癌風險的擔憂。當日，蒙牛集團副總裁、新聞發言人趙遠花給《中國新聞周刊》發來了一份長達22頁材料。材料稱：從科技角度分析，特侖蘇OMP與IGF-1無關。即使分析成立，蒙牛依然無法繞過同樣致命的一關：OMP不是中國現行國家衛生標準允許使用的食品原料。（北京《中國新聞周刊》）
在特侖蘇推向市場之前，蒙牛舉辦過一次特侖蘇OMP産品鑒定會，特侖蘇包裝上所謂的有效果臨床試驗，指的也是這次鑒定會。曾參與過鑒定的中國農業大學食品學院教授南慶賢稱，“當年，北大醫學部牽頭用OMP在大白鼠上做了半年試驗，但過程我沒有見過，作爲鑒定的一個項目，我們就是看最終的實驗報告，從統計學角度說，大白鼠的骨量和骨密度確實有顯著增加，所以我們給予了認可。”但是特侖蘇的廣告語裏有提到“對人體也有實驗效果”。對此，南教授說：“人體實驗時間太短，也沒明顯效果，我當時就沒有算到報告裏。”至于後來爲什麽“人體有效果”的宣傳出現在包裝上，南教授稱他幷不清楚。（北京《青年周末》）
另據瞭解，北大醫學部在做OMP是否能真的能增强骨質密度的實驗中，一共使用了104只SD大鼠（白鼠的一種），但沒有幼鼠和成年鼠的分組。104只白鼠分爲兩組，一組灌喂添加OMP的牛奶，一組灌喂普通滅菌奶。在灌喂一段時間後，檢測出灌喂OMP牛奶的白鼠確實骨質密度增强了。嚴格看來，這是一個極其不嚴謹的實驗。首先，白鼠的分類應該有幼鼠和成年鼠之分。在實驗對照組中，應該增加既不喂牛奶也不喂OMP的白鼠，以及只喂OMP的鼠。這樣才能更精准地對照出是OMP而非牛奶讓白鼠的骨胳密度加强。其次，實驗僅檢測了OMP對骨胳密度的作用，而沒有記錄這種添加劑對白鼠其他生理情况的影響，比如在體重和肝腎的數據中，和對照組有沒有顯著的差別。實驗也沒有檢測白鼠血液裏的OMP濃度，因爲很多營養添加劑進入身體後幷不一定會被吸收到體液幷發生作用。（廣東《新世紀周刊》）
3、“金牌牛奶”意在暴利 蒙牛市場營銷自打耳光
“特侖蘇”一詞源自蒙語，是“金牌牛奶”之意。根據工商部門的規定，任何産品不能自詡爲最好或者第一，“特侖蘇”聰明之處正在于此。如果你不懂蒙語就無法理解這層意思，因爲蒙牛只是在廣告裏稱，“不是每種牛奶都叫特侖蘇”。和普通牛奶相比，特侖蘇的定位爲高端市場、高品質生活的象徵，其最大賣點就是添加了OMP。蒙牛特侖蘇OMP牛奶，250毫升裝的零售價爲4.96元，而同一規格的純牛奶零售價僅爲2.65元。（上海《文匯報》）
從市場反映來看，特侖蘇不僅是蒙牛的銷售金牌，還是其利潤的一個主要來源。中國奶業資深人士透露，據業內人士對蒙牛的成本測算，蒙牛特侖蘇的原料、加工、包裝的綜合成本大約在1.7—1.8元/盒，即使加上稅收和中間銷售成本，仍離特侖蘇市場零售價4.96元/盒很遠，“估計特侖蘇的銷售利潤高達100%，目前市場上一般售價在2.65元/盒左右的普通液態奶銷售利潤僅在5%左右”。
一位食品行業證券分析師稱，“蒙牛2007年度銷售額213億元，純利9.4億元。其中特侖蘇的銷售額在30—40億元左右，約占20%。”成都資深奶業人士也稱，“按30—40億元的銷售額，‘特侖蘇’毛利接近20億元。特侖蘇不但能賺大錢，還一定程度上填補了一般常溫奶的巨大廣告投入。”因此，繼蒙牛之後，國內各大乳品品牌紛紛推出高端液態奶産品，伊利金典、光明優倍迅速跟進，奶業戰火從大衆産品直接蔓延到高端市場。而特侖蘇依然保持强勁的增長勢頭，幷以開拓者身份引領著高端液態奶市場。（北京《金融投資報》）
因此，特侖蘇“致癌門”的導火索——那份發給內蒙古質檢局的公函明確要求蒙牛公司停止添加OMP的文件被人披露在網絡上——曝光方式是如此奇特，以至于有些人認爲蒙牛太冤了，懷疑這是中國奶業惡性競爭的又一危機，是蒙牛的競爭對手在背後“捅刀子”。言下之意，會否很多企業也在這樣做，蒙牛只是被“陰謀”了出來。但是從根子上講，所謂的OMP無外乎蒙牛的一種市場營銷策略，在食品中擅自添加未被法律允許的物質本就違法，再以此大做廣告，可謂是搬起石頭砸了自己的脚。（北京《中華工商時報》） |
