近日，有媒體稱原是吃貨們的盤中餐“小龍蝦”竟能搖身一變，成為職業院校的專業科目，不能不令人深思。
小龍蝦市場的崛起，催生出職業院校的新專業，應該說是由職業教育的性質和任務所決定的。服務經濟社會發展是職業教育的根本任務，也是根本職能，更是應盡的義務。職業教育是以服務為宗旨，以就業為導向，走產學研結合的發展道路，為生產、建設、服務和管理第一綫培養高素質的技能型專門人才的教育。職業教育的發展理念是“有什麼樣的產業，就有什麼樣的專業”。
由此可見，專業設置是職業教育能否面向市場、靈活適應社會需求的關鍵。作為承擔職業教育重任的職業院校就應該始終面向企業、面向市場辦學，不失時機地進行專業結構的調整，這既是推動產業進一步可持續發展的有效舉措，也是提高學校辦學質量的必由之路。湖北省教育廳同意潛江龍蝦學院的做法不僅值得肯定，而且對教育行政主管部門也具有借鑒意義。
誠然，把小龍蝦作為職業院校的一個專業似乎有牽強附會之嫌，它充其量只能算是專業的方向或者說是專業側重點的一個傾斜，從小龍蝦產業鏈的角度來剖析，這是融合了餐飲管理、烹飪工藝與營養、市場營銷等三個不同類專業中的許多內容。而這一案例帶來的啓迪是，以專業結構調整提升職業學校整體建設和服務產業發展的水平，推動和保持專業結構與產業結構的高度吻合是職業院校辦學的一個方向。根據蘇州市政府的《蘇州市供給側結構性改革補短板行動計劃（2016～2018年）》精神，供給側結構性改革將導致第三產業占比上升，第二產業中傳統產業占比下降、新興產業占比上升。對蘇州的職業院校而言，需要依據蘇州六大主導產業、八大新興產業和九大重點服務業的產業新規劃，積極創造條件，以“專業對接產業、專業群對接產業鏈、品牌特色專業對接區域特色產業”，集中力量打造一批適應需求、特色鮮明、辦學水平和就業率高的國家級、省級專業點，形成與蘇州現代產業體系相匹配的職業院校專業體系。（來源：蘇州日報 作者：殷堰工） |
