這幾天，湖北潛江龍蝦學院招生部負責人夏忠志忙得不亦樂乎。他所在的學院因招收了首批86名龍蝦專業學生而受到廣大“吃貨”們的關注，但這所學院卻并非是培養“吃貨”的。
龍蝦學院：并非培養“吃貨”
夏忠志介紹，潛江龍蝦學院隸屬於江漢藝術職業學院，通過選拔的86人將在這裡進行為期兩至三年的學習拿到大專文憑，成為小龍蝦產業技術的專門人才。“此前錄取的學生來自單獨招生，學校近期正在進行秋季統招錄取工作，招收的學生將與首批錄取的86人一道，於今年9月統一入學。”夏忠志說。
“網紅”學院設置的背後有何考量？夏忠志說，學校看重的是當地龍蝦產業快速發展背後的廣闊市場需求：“湖北省每年龍蝦總產值達到數百億，龍蝦專業技術人才面臨巨大的缺口。”
據介紹，龍蝦學院目前設有餐飲管理、烹飪工藝與營養、市場營銷三類專業，分別融合了小龍蝦產業鏈的多種教學內容，旨在針對性地培養適合小龍蝦產業鏈的各類人才。
“也就是說，這個專業的學生學的并不只是龍蝦，他們的課程還會涉及市場銷售、飲食文化、營養搭配等很多方面。”夏忠志介紹，該校教師隊伍以烹飪專家、養殖專家、水產工程師為主。“學生不用為畢業後的去向擔心，一入學我們雙方就會簽訂就業協議，實現畢業直接上崗，無縫對接。”
“個性專業”興起：有人歡喜有人愁
除龍蝦學院外，近年來，各地高校相繼打造“個性專業”，其中一部分已發展成為所在學校的一張名片，但也有一些專業銷聲匿跡。
青島農業大學動物科技學院黨總支書記潘慶傑介紹，2011年，該學院開設馬科學專業方向，教學內容涉及馬術基礎、馬場運營管理、馬育種和繁殖等，目前已有在校生近200人。 |
