無數事實告訴人們，在某一個地方或某個行業，如果長期存在某種問題，往往與這個地方、負責這個行業的監管部門不作為、亂作為、玩忽職守有關。河間的“中國驢肉火燒之鄉”“假驢肉”泛濫——存在多長時間不得而知，或許同樣與職能部門的監管不作為有著千絲萬縷的關系。
從記者調查的情況看，很多“假驢肉”的加工者都是無證經營的。這就讓人聯想到前幾天某地的一起工地職工“搭夥”就餐被相關職能部門處罰15萬元的事兒來。職工“搭夥”就餐被處罰，因為他們沒有按相關法律法規辦證。那“假驢肉”加工者無證是不是也應該被處罰？或許已經處罰過了——象征性的，罰完了就了事，該做“假驢肉”的還是做，反正“羊毛出在羊身上”。這是一。
其二，那用馬肉、騾肉、豬肉做成的“假驢肉”中還公開承認有死豬肉、母豬肉。有沒有死馬肉、死騾肉呢？只怕也有吧！這樣的肉對人們身體健康的危害是可想而知的。
還有，這些馬肉、騾肉、豬肉即便是鮮活的，那也是應該經過集中屠宰、經過職能部門的檢驗檢疫才能上市銷售的。這些做成“假驢肉”的馬肉、騾肉、豬肉是集中屠宰的嗎？經過檢驗檢疫過了嗎？只怕沒有經過這樣的環節就走進了人們的餐桌了！
民以食為天，食品安全大於天。職能監管部門應該主動作為，嚴格履行法律法規賦予的職責，為公衆食品安全把好關，站好崗、放好哨，而不是不作為，甚至是玩忽職守、枉法腐敗，讓“假驢肉”長期存在，危害公衆食品安全，損害公衆身體健康！（來源：東北新聞網 作者：易楚鈞 本文略有删節） |
