其實，這已不是人們第一次發現“僵屍肉”。在2013年5月，南寧市警方就曾查獲一個冷凍肉走私窩點，其中“資歷”最老的雞爪，包裝日期顯示封存於1967年。而據長沙海關保守統計，紅星冷庫每年吞吐量80萬噸凍品中，約1／3是來源不明的境外凍品。這說明走私冷凍肉在國內并非新鮮事物，而是屢禁不止。
更讓我等消費者胃疼心塞的是，在日益高壓整治走私的大環境下，走私人員也知道“與時俱進”抱團發展。比如“僵屍肉”走私團夥從承攬業務、到運輸、清關、貨物交付都形成了“一條龍服務”，而且在收取中間費用時，采用現金或網絡支付，交易記錄隱秘。凍品走私已經從家族式單打獨鬥，形成了全國範圍的抱團發展，來自全國各地的凍品走私販私人員建微信群、QQ群，有什麼風吹草動互相通氣，讓相關部門更難發現“僵屍肉”的蹤跡。
既然連凍品走私販子都知道人多力量大的道理，為何我們不也充分發揮群衆力量呢？從凍品的走私入境，到進入正規冷庫，再到肉品運輸，企業生產等等，這條鏈條上的每一個環節都要經過衆多的人手。只要有一個人發現不對勁然後舉報成功，都能够將這些“僵屍肉”扼殺在途中。想想北京的“朝陽群衆”，他們不就是群防群力的最好代言？
所以重獎食品安全舉報者，或許是一條不錯的途徑。因為食品生產的隱蔽性，最可信而又最可能成為舉報者的，就是這些鏈條中的低端參與者，比如冷庫的保管員、運輸的司機、生產食品的工人。凍品走私鏈條中的高端參與者，不管是走私者還是買凍品的商家，他們都能够從該鏈條中獲得巨額的利潤，這自然造成他們絞盡腦汁想方設法“升級”犯罪手段。但再高級的手段也要人來執行，不可能避過上述所有打工者的眼睛。只是這些人，他們的生活往往依附於這些鏈條，對於老板獲得的巨額利潤來說，他們的收入只能算是小錢。但或許正是因為這些所謂的小錢支撑起了他們的生活，所以他們選擇了視而不見。但如果舉報“僵屍肉”、舉報不安全食品，讓這些知情者得到重賞，他們是不是可能就會有不同的選擇？
重賞之下，必有勇夫。用重獎策反“僵屍肉”知情者，策反那些不安全食品的知情者，對內部員工舉報給予高額獎金，甚至免除他們的刑事責任，那些凍品走私者和更多的無良商家或將會無處遁形。（來源：東江時報 作者：王照冰 本文略有删節） |
