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| 乳業三巨頭起草乳品新國標 監管打瞌睡 |
據參與乳品標準制訂的專家表示，乳品新國標初稿由蒙牛、伊利及光明集團等起草。送審稿中菌落總數、蛋白質含量這兩項關鍵性標準在國標出台前被“莫名”推翻，新標準被指“倒退”。
乳業國標“牛欄關貓”，蒙垢已久。“毒奶”橫行，也勾勒出乳業安全的一地狼藉。誰曾料，新國標“閃亮登場”後，不是“扎緊籬笆”，而是“開倒車”。如此破陋的新國標，又何以逆民意而出？“新國標初稿由幾大乳企起草”，“送審稿時關鍵標準"翻盤"，多少說明了個中詭秘。
也許，國標“更新”的初衷，壓根就非提升安全標準，只是製造“應時而變”的幻象；無關改善安全生態，關乎對企業利益的照顧。
“貓鼠同體”，素來是監管的禁忌面。乳業國標，是監管張合的依據，也是制約乳企安全生產的條規，當允執厥中、公正到位。可是，當乳企分割了新國標的“起草權”，掌握了決策性的話語，可以在“被監管方”和“決策者”間切換自如，基於企業“逐利本位”的價值基點，又怎麼可能堅守公義？
新國標出台了，乳企笑了，公眾哭了。毋庸置疑，在傾向性明顯的新國標下，食品安全改善只是奢望，也勢必加劇信任斷裂，激起人們“安全感匱乏”的悲鳴。（時間：12月1日 來源：重慶商報） |
