《人民日報》的報道中提到，衛生部門應該盡快公布更改關鍵指標的會議紀要，讓人們知道這些指標為什麼要更改，更改得有沒有道理。這一點當然很重要，但更重要的，是誰來消除“新國標被大企業綁架”的焦慮？
那場席捲中國乳業的三聚氰胺風波，中國的乳業巨頭幾乎無一幸免，往乳品裡添加三聚氰胺，最大的作用就是增加乳品的蛋白質含量，所謂最大的理由，就是“中國目前的奶牛生長環境和生產技術，達不到原國標中那麼高的蛋白質含量要求”，怪異的是，三鹿雖倒，但其他也在添加三聚氰胺的乳業巨頭卻都能安全過關，現在，這些曾經給消費者留下巨大創傷的企業，居然有資格起草乳品新國標了，並且那麼凑巧的是，新國標果然大大降低了對菌落總數和蛋白質含量的要求，你要大家怎麼相信新國標沒被大企業綁架？
針對乳品新國標在關鍵指標上大幅退步一事，衛生部門曾表示，乳品安全國家標準符合中國產業實際。那麼現在讓大企業起草乳品新國標初稿，關鍵指標最後時刻神秘更改，恐怕也是符合所謂“產業實際”的。不管是權力之手最後更改關鍵指標，還是讓大企業自己當自己的裁判，無非都是為了保護中國的乳業。但主導新國標制定的衛生部門，究竟是全民的還是乳品企業的呢？沒有政府部門的中立，沒有為民生謀劃的視角，各種各樣的食品安全標準制定，對消費者來說，到頭來，終究只是一場戲而已。（時間：12月1日 來源：青年時報） |
