在美國食品標準中，蘋果有160多種、梨有80多種、白菜有60多種、芹菜有30多種、菠菜有30多種的農藥最大殘留限量標準。相比起發達國家幾近嚴苛的規範，國內食品安全粗放式管理不僅體現在標準的制訂、日常的監管，而且體現在危機事件的處理——每次食品安全事件爆發，都足以給公眾的消費信心以沉重一擊，公眾除了等待權威聲音釋疑解惑外毫無辦法，信息壁壘以及監管流程不透明的存在，使得公眾根本無從實施監督、作出判斷。這種壁壘的存在，不僅使別有用心者有機可乘，而且使得每次負面新聞的曝光都足以引發消費恐慌。
以此為鑒，希望即將頒布實施的食品安全新國標能夠細一點、再細一點，不僅告訴公眾增減修訂了哪些內容，而且不吝於解釋其科學依據及實際影響，更加重要的是，公開標準制訂以及意見征集的全部過程，以實現公眾監督。只有更加細化的條款和監督，才能確保食品安全新國標滿足公眾的實際需求，不至於使人動輒質疑其“被知名企業所綁架”。（時間：12月1日 來源：大河報） |
