對消費者來說，平台和商家如能善於利用厲行節儉的新風尚，完全可以實現花更少的錢吃更多的美味。比如有更多的半份菜、小份菜推出，那麼，花同樣的錢，就可以吃更多的東西。當然，這不是說一頓吃更多，而是，在後續的持續消費中體現出來。
最後，不得不說的是，無論是堂食還是外賣，都能根據男性、女性乃至減肥、健康人士的需求，而制定不浪費的方案，也是一項有利於大家減肥、健康的好事。現在，太多的外賣是，同樣的菜品、同量的米飯，完全沒有考慮男性與女性的飯量差別，以及減肥、降糖等個性化的飲食需求。商家和平台如果能够更加精准配餐，既能降低消費者的支出，也會有利於提升社會的健康水准。
反對餐飲浪費，一方面是保障糧食安全和倡導節約風氣的內在要求，但另一方面，也未嘗不可以成為餐飲行業創新和變革的新“賣點”。隨著社會消費水平的不斷提高，當前社會餐飲消費行為和理念都處於轉型與重塑期，反對浪費，與餐飲消費從“吃得飽”向“吃得好”，從講究分量到更講究服務和品位轉變的大趨勢，其實有著內在的契合點。將兩者融合，完全可以成為中國餐飲服務創新、升級以及大衆餐飲消費觀革新的新契機。
在反浪費的理念和共識下，相信大家通過共識的力量，通過創新經營模式，應能達成合理市場機制，減少餐飲浪費，實現社會多方共贏。（來源：新京報） |
