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怎樣才能讓國人接受轉基因食品

http://www.chinareviewnews.com   2013-09-22 11:44:24  


  面對轉基因食品的激烈爭論和公眾對轉基因食品知情權的千呼萬喚,農業部終於做出回應,公布了我國目前批准的轉基因產品。獲得轉基因生產應用安全證書並在有效期內的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。但是,只有棉花、番木瓜被批准商業化種植。轉基因水稻和轉基因玉米尚未完成《種子法》規定的審批,沒有商業化種植。此外,我國批准進口用作加工原料的轉基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。這些產品必須獲得我國的安全證書。

  從這些信息來看,我國公眾至少接觸和食用了一些進口的轉基因食品,比如以轉基因大豆和玉米作為原料生產的食品,此外,也不排除一些並未獲得商業化種植批准的轉基因主糧,如大米等悄悄進入市場,此前,一些媒體也披露過這種情況。

  現在的問題是,轉基因產品,主要是轉基因食品如何才能贏得中國人的民心,被國人逐漸接受。要做到這一點,第一步,應全面公布轉基因食品的信息,包括哪些作物、產品是轉基因,轉了什麼基因,原因是什麼,原理何在,安全性有無保證等。第二步,讓公眾有自由的選擇權,也就是要在產品上標明轉基因,讓公眾自由地決定是否把這樣的食品買回家,讓全家人放心地享用。

  要讓公眾放心地消費轉基因食品,也需要讓大家了解,即生產出的轉基因食品與傳統食品(非轉基因食品)相比,是否有極大的優越性,比如營養價值更高更豐富、口感更好、安全性更強、價格更低、烹制更簡便、保鮮性更強等。如果答案是肯定的,即便其中只有一兩種因素要優於傳統食品,也會有公眾自覺自願地選擇轉基因食品。

  根據這些標準就可以明白為何轉基因西紅柿會被消費者拋棄,因而退出市場。通過轉入某種基因能使西紅柿延熟從而增加其保存時間,這種轉基因西紅柿在美國、墨西哥、日本和我國都曾被批准生產並上市。但是,它有其弱點,不僅皮厚、口感差,而且產量不高,因此最終被市場淘汰。歐美國家轉基因西紅柿早在1998年就銷聲匿跡。

  現代生物前沿技術的轉基因同其他科學技術一樣,目的是要造福人類。因此,只有當轉基因所創造的產品,尤其是食品的益處和優勢為讓公眾所理解、接受,公眾才會自覺自願地購買這樣的食品。如果只是簡單地說轉基因食品就是好就是好,而無法讓公眾體會到它們真的好,公眾當然會懷疑、觀望,甚至排斥。

  而且,即便轉基因食品真的在多個方面優於傳統食品,也不能強制推廣,應當讓公眾心甘情願地選擇。在轉基因食品的選擇消費上,不能對觀望和不選擇轉基因食品的公眾扣上“反轉”的帽子,這樣的帽子就像“反科學”甚至“反革命”的帽子一樣,讓公眾既不舒服,也非常反感,會成為推廣轉基因食品的一種極大的障礙。(時間:9月18日 來源:中國青年報)

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