換言之，江漢藝術職業學院本來是培養老師的，後來也是以藝術教育為主的高職院校，音樂、舞蹈、藝術設計、教育、管理是該校的強項。忽然設置一個小龍蝦學院，顯然與該校“五大專業群”風馬牛不相及。
不錯，小龍蝦產業有著很好的前景，缺乏產業標准，缺乏技能型人才，這些都需要高等院校設置相關的專業，為小龍蝦產業培養和輸送大量人才。但是，小龍蝦養殖屬於水產院校的事，小龍蝦加工屬於烹飪學校的事，與水產院校、烹飪院校比，江漢藝術職業學院顯然不具備任何優勢。匆忙設置小龍蝦專業，多少有點盲目。
事實也是如此。據該校招生部工作人員介紹，“小龍蝦”專業的新生被編為3個班，分別是餐飲管理（2年制）、市場營銷（3年制）、烹調工藝與營養（2年制）；年齡層次分布在18-40歲之間，多是30多歲有工作經驗者。學生修完教學計劃規定的課程，經考核成績合格，可獲普通專科畢業證書。
餐飲管理、市場營銷、烹調工藝與營養三個班，有哪一個是真正的小龍蝦專業？這些專業的特色又體現在哪裡？沒有了專業特色的小龍蝦專業，將來這些學生如何具備就業的競爭力？他們會不會面臨畢業就等於失業的尷尬呢？如果這樣，小龍蝦專業還是趁早停辦的好！（來源：湖北日報網 作者：張衛斌） |
